La canne a besoin de certains éléments minéraux pour sa croissance. C’est une culture assez exigeante surtout en N-P-K (azote-phophore-potasse) pour lesquels les exportations sont importantes. Leur stock doit donc être réapprovisionné afin de maintenir les rendements.

Dans les sols acides, se pose le problème de la toxicité en aluminium et en manganèse à laquelle certaines variétés sont plus sensibles que d’autres. Le chaulage doit donc intervenir périodiquement pour maintenir le pH du sol supérieur à 5. Bien que le niveau de magnésium soit très faible dans certains sols, les carences n’apparaissent pas franchement. Pour les sols à vocation polyvalente (canne et culture associées), il est prudent d’apporter cet élément en même temps que le chaulage. Si les carences en N-P-K sont fréquentes dans les sols, il est difficile de mettre en évidence des carences en oligo-éléments. Certains sols manquent notamment de bore-molybdène.

Le laboratoire d’analyses de sols du CIRAD permet de juger de la fertilité d’une parcelle et de proposer une fumure adaptée. Mais la fumure raisonnée dépend aussi d’autres facteurs : rendement espéré, type de sol, contrôle du régime hydrique du sol, techniques culturales, tassement du sol, développement de système racinaire, etc…,

D’autres méthodes de diagnostic sur plante sont aussi nécessaires à l’établissement d’une fumure adaptée et rentable en fonction des conditions de culture.

L’expérimentation et le contrôle sont nécessaires.

Ces dernières années, on a pu proposer aux agriculteurs des formules d’engrais permettant de mieux rentabiliser la fumure par :
- le choix d’une fumure adaptée donc plus rentable
- un engrais moins cher à l’unité fertilisante appliquée.

Dans plus de 50% des champs, on devrait donc passer de l’engrais canne classique (N-P-K) et de la technique traditionnelle simplifiée, à une certaine diversité dans le choix des engrais et des techniques de fumure. Ce raisonnement de la fumure de la culture permet un accroissement des rendements en moyenne de 10 % et une meilleure rentabilité de la culture.

Documentation : Guide de la fertilisation organique à la Réunion (télécharger le guide)

CYCLE DES ELEMENTS NUTRITIFS