Les facteurs suivants doivent être envisagés pour déterminer la fertilisation à appliquer dans un champ.

Prix et qualité d’engrais

La réponse de la canne à l’engrais est relativement constante d’une année à l’autre pour un site donné.
C’est donc le rapport du prix du sucre sur le prix de l’engrais qui aura la plus grande importance sur la qualité à apporter.

Efficacité des engrais

Il n’est pas toujours nécessaire d’employer des dose massives pour obtenir des bons rendements.
La fumure n’est rentable que si elle est faite selon es règles précises.
L’efficience est liée aux autres opérations culturales telles que : préparation de sols, contrôle des mauvaises herbes, irrigation bien contrôlée.

Quantité et qualité des fertilisants à appliquer

Les fertilisants appliqués, ajoutés aux réserves du sol, doivent permettre une production optimale en fonction du milieu (température, eau disponible, ensoleillement)

L’analyse de sol permet d’évaluer les réserves en P et K et de corriger s’il y a lieu les carences ou inversement d’économiser si le sol est trop riche.

Le remplacement des éléments enlevés par la récolte est le principe de base à la conservation de la fertilité d’un sol. Mais :
• quand un sol est pauvre, il faut augmenter les doses, car une partie est fixée dans le sol ou perdue.
• quand un sol est très riche, on peut économiser de la fumure pour empêcher une consommation de luxe et des exportations trop fores jusqu’à ce que le sol revienne à une fertilité normale.

Dans tous les cas, l’analyse de sol est un élément pour raisonner sa fumure.
La quantité respective de N-P-K requise pour la canne est dans la proportion 2-1-3, mais en tenant compte de la qualité des réserves du sol, on peut moduler cet équilibre dans le choix des engrais.